J’ai testé « Chez Guillemette » à Lyon…

Attention, aujourd’hui, une nouvelle rubrique du blog, le compte-rendu de mes restos coup de cœur…

Cela faisait un petit moment que j’avais envie d’en faire car certaines tables méritent largement que l’on parle d’elles, mais parfois, sur le moment, je préfère profiter pleinement de l’instant et reléguer l’appareil photo au fond du sac ou à la maison…

Mais là, je me devais de raconter cette visite, car s’il y a une cuisinière qui m’inspire et dont les recettes sont mises à l’honneur sur ce blog, c’est bien Guillemette !

Resituons d’abord le contexte…

Lyon…

C’est toujours pour moi un peu d’émotion lorsque je vais à Lyon… La ville de mes études… J’y ai passé 5 années intenses et merveilleuses, faites de belles rencontres et de défis… Elle a contribué à faire de moi ce que je suis aujourd’hui…

C’est aussi une magnifique ville que j’ai adoré découvrir et arpenter en long en large et en travers, dans le froid ou sous le soleil, seule ou avec mes ami(e)s…

Bref, j’aime énormément Lyon et j’y retourne toujours avec beaucoup de plaisir, d’autant plus qu’il y a plein de beau monde à voir là-bas !…

Aussi, lorsque Guillemette a fait l’annonce sur son blog de l’ouverture de son salon gourmand, je ne pouvais pas passer à côté de cela !

C’est pourquoi un samedi d’automne pluvieux, merveilleusement bien entourée (elles se reconnaitront !!), j’ai poussé la porte du salon Chez Guillemette…

J’avais auparavant pris le soin de réserver, et je m’en suis félicitée tout au long du repas, lorsque j’ai vu le nombre de personnes déçues de ne pouvoir avoir une table…

Une déco douce et accueillante, de jolis bouquets sur les tables et sur le comptoir et, au fond de la salle, une étagère comme je les aime ; remplie de milles objets appelant à la gourmandise et d’éclairages tamisés…

Une carte simple (deux choix d’entrée, de plat et de dessert) mais qui laisse présager des plats frais et soignés…

Ce jour-là, nous avons eu à choisir entre un velouté de panais,

Et un gaspacho de betterave au chèvre et aux noix (qui m’a fortement rappelé celui-ci !)

Tous deux très savoureux… Mon velouté de panais m’a enchantée… doux et onctueux… Mmhhh…

Pour la suite, le choix était cornélien entre une tarte aux ravioles et herbes fraiches et des crevettes au lait de coco et citronnelle…

Des assiettes très joliment présentées et généreuses… Toute la tablée était charmée…

A ce moment, nous sommes rassasiées, mais la curiosité de découvrir les desserts nous fait opter pour un gâteau mousseux au chocolat…

Photo qui ne rend absolument pas honneur à cette tuerie !!

Un pur régal ! Moi qui n’aime pas trop les mousses au chocolat, j’ai succombé devant ce fondant surmonté d’une mousse brillante et onctueuse…

Ce repas nous a laissées délicieusement repues si bien que je n’ai pas poussé la gourmandise jusqu’à acheter des pâtisseries à emporter… mais je n’ai pas dit mon dernier mot !

 

Vous l’aurez compris, j’ai été charmée par cette adresse et je compte bien y retourner régulièrement voire, varier les plaisirs… pourquoi pas un goûter entre copines ou un brunch en amoureux… ?

 

Merci Guillemette, d’avoir pris un peu de temps après ce service chargé pour échanger quelques mots et à très bientôt car désormais, chacun de mes périples lyonnais passera par une visite au salon gourmand !

Chez Guillemette

11 rue François Dauphin

69002 Lyon

04 78 37 06 41

Du lundi au samedi

De 10h à 19h

Menu entrée-plat-dessert à 13,50 €