Croque-monsieur aux saveurs italiennes

Le croque-monsieur est très apprécié à la tanière en repas du soir quand c’est un peu la dèche dans les placards et dans ma tête pour trouver des idées de repas…

C’est rapide à faire et délicieux et, pour ma part, j’adore le côté croustillant et gourmand du pain de mie doré au beurre…

Du coup, le petit jeu des soirées "croque-monsieur", c’est de varier les plaisirs et multiplier les accommodements…

Voici une version que j’aime beaucoup car elle comporte de délicieux ingrédients aux saveurs italiennes… ça me fait voyager !

Et comme un fidèle lecteur et testeur de cet illustre blog me demandait récemment une version « Deliciours…» de croque-monsieur, voici une recette spéciale cacedédi pour Olivier… J’espère qu’elle vous plaira mon cher!!

Pour 6 croque-monsieur :

-          12 tranches de pain de mie (sans croute ici)

-          Du beurre demi-sel mou en quantité suffisante

-          Un petit sachet de gruyère râpé

-          2 tomates mûres

-          1 à 2 boules de mozzarella di buffala

-          3 belles tranches de jambon cru

-          Quelques feuilles de basilic

Couper les tomates rincées et la mozzarella en fines tranches.

Retirer le gras du jambon cru et couper les tranches en deux.

Faire préchauffer l’appareil à croque-monsieur.

Beurrer une face de chaque tranche de pain de mie.

Sur le côté non beurré, disposer du gruyère râpé, une ou deux rondelles de tomate, du jambon cru, de la mozzarella et quelques feuilles de basilic.

Terminer par un peu de gruyère et refermer avec une autre tranche de pain de mie, toujours côté beurré à l’extérieur.

Procéder de la même façon avec l’ensemble des ingrédients.

Disposer dans l’appareil à croque et laisser cuire trois minutes environ. Il est bien sûr possible, si l’on n’a pas la chance de posséder cette merveille du confort domestique moderne qu’est l’appareil à croque-monsieur, de faire cuire son croque à la poêle, sans matière grasse, ce qui permettra d’obtenir la belle croute dorée tant appréciée.

Servir avec une salade verte par exemple.