Index des recettes

Salé

Apéros et sur le pouce


Thon-Morêt à tartiner 
Wraps mangue, jambon serrano et roquette 
Muffins aux petits pois, Comté et menthe
Pesto de roquette 
Sablés au roquefort 
Tapenade d'olives noires 
Magret de canard séché au piment d'Espelette 
Verrines de pomme verte, chèvre frais et magret séché 
Cookies aux noix, chorizo, olives noires et parmesan 
Roulés de viande des grisons au chèvre et roquette 
Bruschettas ricotta, fèves et parmesan 
Verrines ricotta saumon 
Briouates au Kiri et oignons nouveaux 
Cervelle de canut au saumon fumé 
Mini cupcakes mozzarella, menthe, chèvre et courgette
Roulés de courgette au chèvre, menthe et pignons
Purée d'aubergines 
Wraps au saumon
Wraps asiatiques (poulet, mangue et cacahuète)
Tartinade de radis à la ricotta & feta

Salades



La salade de pâtes qui épate
Salade de boulgour à la tomate et au chèvre 
Salade d'automne (cantal, figue, magret et raisin) 
Salade de chèvres rôtis et vinaigrette au miel 
Salade au camembert pâné 
Cœur croustillant de salade fraicheur, sauce aux noix 
Salade de riz aux lentilles, fèves et crevettes
Salade de quinoa à la mangue
Salade d'endives aux lardons et oeufs mollets
Taboulé de quinoa
Salade de mâche aux quenelles poêlées 
Salade de pâtes tomates, brebis, mozzarella et jambon 
Salade de poulet caramélisé
Salade tiède de quinoa à la feta et poivron grillé
Salade thaïe à la mangue
Salade de couscous à la mimolette & jambon cru

Soupes


Velouté potimarron et céleri
Velouté de potiron au paprika et au Comté
Velouté de céleri au roquefort
Cappuccino de potiron au chorizo

Tartes, cakes et autres joyeusetés


Tarte fenouil, oignons rouges et chèvre
Tartines tomate, mozzarella et jambon cru 
Chaussons courgette, abricot, chèvre et miel 
Petits cakes aux olives et au jambon 
Wraps au chèvre, miel et noix 
Viande et poisson


Spirales de dinde marinée, courgette et ricotta
Poulet aux noix de cajou 
Wok de canard épicé au lait de coco et aux poivrons
Verrines aux deux saumons et chantilly citronnée
Petites bouchées de thon
Rillettes de thon
Dorade à la tahitienne 
Petits cakes aux deux saumons et au poireau  
Cervelle de canut au saumon fumé  
Salade de riz aux lentilles, fèves et crevettes 
Risotto au jambon de Parme, figues et gorgonzola 
Parmentier de confit de canard aux noisettes
Mini cocottes de cabillaud à la vanille
Lasagnes de ravioles au saumon
Parmentier de confit de canard aux deux purées 
Wraps au saumon
Pilaf à la Turque 
Tartare de canard exotique
Wraps asiatiques (poulet, mangue et cacahuète)
Soupe thaïe au poulet, curry et petits légumes
Croquettes de poulet au parmesan

Vive les légumes!

Tomate et chèvre frais comme un cheese-cake 
Mille-feuille de betteraves et chèvre
Purée maison à l'huile d'olive, ciboulette et ail 
Ravioles courgette, chèvre et bresaola 
Mousse de carottes au cumin 
Bruschettas ricotta, fèves et parmesan 
Pasta ricotta & poireaux
Compotée de légumes d'été 
Flans de petits pois au lard croustillant
Gratin dauphinois au Cantal
Risotto au pesto de roquette et cantal
Lasagnes au potiron et roquefort
Lasagnes aux légumes grillés
Risotto d'avoinettes aux petits légumes
Salade tiède de quinoa à la feta et poivron grillé
Lentilles corail au curry façon dahl
Ma poêlée de courgettes
Crumble de potiron au Comté
Tartinade de radis à la ricotta & feta


Sucré

Moelleux, fondants et coulants


Moelleux au chocolat, coeur coulant de mangue
Blondies aux pistaches, abricot, cranberries & pépites de chocolat 
Pancakes du petit déjeuner 
Moelleux chocotonkabricot 
Rainbow banana bars (banane, smarties & caramel) 
 Muffins aux poires et pépites de chocolat
Petits moelleux à l'orange  
Petits moelleux au chocolat (et carré de chocolat blanc) 
Fondant au chocolat express 
Moelleux amande et framboises 
Blondies aux myrtilles séchées, éclats d'amande et pépites de chocolat blanc
Fondant au chocolat et mascarpone
Fondant à la pâte d'amande, pomme et poire
Financiers à la pistache et framboise
Financiers au Nutella 
Les meilleurs brownies 
Coulant au chocolat blanc et cœur de spéculoos  
Fondant au chocolat et ganache au Dulcey 
Muffins aux myrtilles
Muffins fraises, framboises et chocolat blanc

Mousses, crèmes et autres...

Crèmes chocolat noir et framboises

Biscuits et petites bouchées gourmandes


Tartes et tartelettes


Tarte sans cuisson aux fraises, spéculoos et chantilly mascarpone

Gâteaux en tout genre





A tartiner





Délicieux breuvages